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Primitivo Di Manduria DOC |
Preis CHF: 11.00  |
| Herkunft: | Italien | | Region: | Puglia | | Produzent: | Pavin | | Traubensorten: | Primitivo | | Flaschengrösse: | 75 cl | | Alkoholgehalt: | 14 % |
Bemerkung:
Vinifikation: Nach der Gärung lagert der Wein für 12 Monate in Barrique und grossen Eichenfässern. Anschliessend wird der Wein filtriert und in 75cl Flaschen abgefüllt.
Charakter: Dieser Primitivo verkörpert eine völlig neue Generation von Südländischen Weinen. Sehr opulent, aber ganz anders als im Bordeaux, Spanien oder Norditalien, spielen Holznoten quasi keine Rolle. Die Tannine sind moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und aromatischen Früchte pflücken.
Geschmack: Unnachahmlich intensiv und reintönig verwöhnt dieser Primitivo mit Noten von dunklen Pflaumen und Kirschen, würziger Anklänge an Rosmarin und süsser Vanille. Mit vollem Körper, sanften Tanninen und eleganter Balance bietet er köstlich fruchtigen Trinkgenuss.
Degustationsnotiz: Ein intensiver aber betörend weicher Wein sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Wohl einer der edelsten und kräftigsten Vertreter seiner Traubensorten mit einem nicht enden wollenden Abgang
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